Le nez de l'inca Atahualpa

Bonjour, 

Aujourd'hui nous avons fait une trrrrrrrrrrrrèèèès longue balade pour grimper sur une montagne appelée le visage de l'inca. Il y a une légende qui dit qu'Atahualpa a enterré le trésor des incas au pied de cette montagne, mais on ne l'a pas trouvé ! On a longé le nez de l'inca sur un petit sentier qui faisait tout le tour, puis on a fait demi tour. La vue d'en haut était très belle. Il y avait beaucoup de vent et de soleil. Nous avons pique-niqué en route. A notre retour, on s'est baignés dans la piscine de l'hôtel. 

Hier, nous sommes allés visiter une fabrique de panela. C'est du sucre roux qui est fabriqué avec de la canne à sucre. Le camion l'apporte dans la fabrique et la broie pour en extraire le jus, qu'on fait bouillir dans plusieurs bassins, de plus en plus chauds. Quand elle a épaissi,  on la verse dans un seau, puis dans des moules carrés. Quand elle est sèche,  ça fait des briques de panela. Un monsieur nous a fait goûter quand le sucre est encore chaud et pas trop dur. J'ai adoré.  Papa et maman avaient déjà visité une fabrique, et goûté la panela. J'aurais voulu en acheter une brique, mais c'est difficile en voyage. ..

Demain, nous allons faire une randonnée à cheval dans le parc Podocarpus, où il y a des animaux, des cascades et une végétation exceptionnelle.